Gıda ve Tabiat İlişkisi – Ahmet Ali GENCEL

Ahmet Ali GENCEL

Gıda ve Tabiat İlişkisi

Gıda ve tabiat ilişkisini anlamak için önce “gıda” ve “tabiat” kavramlarını anlaşılır bir şekilde izah edip ortaya koymak gerekmektedir. Gıda, çeşitli beslenme maddeleri ve aynı zamanda bir enerji terimidir. Canlıların büyümelerini ve gelişimlerini sağlayan organik- inorganik besin maddeleridir. Gıda, ilaç ve benzeri şeyler hariç, karbonhidrat, protein, vitamin ve mineral gibi hayatı devam ettirebilmek için tüketilen bütün yiyecek ve içeceklerdir.